Porto er mest kendt for vinen, der stolt bærer byens navn. Men glem alt om det søde, klistrede stads din farmor serverede, og tag med på opdagelse i portvinshusenes kældre langs Douro-flodens bred.
Af Kenneth Karskov, Viviro.com
Porto er Portugals rigeste by. Rig på penge, rig på kultur og rig på smuk, gammel arkitektur. Så rig på gamle dage, at UNESCO er trådt ind og har sat Portos centrum på listen over ’verdens arv’.
Alligevel er byens lufthavn kun Portugals 3. travleste. Kedelig statistik? Nej, tværtimod. For det betyder, at du ikke behøver trampe dig vej igennem horder af krebsefarvede turister i bøllehat for at nyde byens største attraktioner.
Portos gamle bydel ved floden er det helt store trækplaster. Her har boet mennesker siden det 4. århundrede, og de har travet op og ned af de stejle gader i århundreder. Her er meget bakket, og en tur rundt i byen vil hurtigt få sveden frem på panden, men de spektakulære bygninger, de imponerende kirker og de betagende udsmykninger af husene er det hele værd.
Glem alt hvad du ved om portvin
I hjertet af den gamle bydel løber Douro-floden majestætisk, og langs hele den ene flodbred ligger portvinshusene én efter én: Sandeman, Croft, Kopke, Cálem, Offley, Cockburn’s og så fremdeles.
Jeg stikker hovedet indenfor hos Cálem. Mærket er det førende portvinsmærke i Danmark, får jeg at vide, og rundturen er et spændende indblik i portvinens tilblivelse, og munder naturligvis ud i smagsprøver på nogle gode dråber.
Og glemt alt, hvad du troede du vidste om p
ortvin. Glem den flaske med sødt, klistret stads farmor havde stående i skabet og delte ud af ved festlige lejligheder. Portvin kan være en aldeles kompleks affære, men den skal have lidt alder for at smage RIGTIG godt. En rundvisning koster de fleste steder 35-40 kroner pr. mand inklusive smagning.
Gigantiske rejer og friskfanget fisk
Bydelen Matosinhos er kendt for sine gode fiskerestauranter. Portos placering tæt ved havet giver grobund for nogle fantastiske fiskeretter, og "5 Oceanos" er et godt sted at få grillet alt godt fra havet. Tjeneren kommer ind med store tallerkener med gigantiske rejer og andet skaldyr og en polystyren kasse med friskfanget fisk i helfigur. Tænderne løber i vand og øjnene kan ikke følge med, så vi bestiller aaaalt for meget mad.
Regningen ender på 800 kroner for to personer inklusive drikkevarer. Ikke at det sidste siger så meget i Portugal for en af de skønne ting ved at spise ude i denne del af Europa er, at husets vin er både god og billig. 70 kroner flasken koster den fortrinlige lokale hvidvin – eller omsat til danske forhold, det samme som en flaske mineralvand på en smart københavnsk restaurant.
