Det var et vaskeægte insidertip. Den bedste restaurant på Costa del Sol, blev vi lovet – og alle forventninger blev indfriet i Calle Andalucia i den lille by Nerja.
Det må være et stensikkert tip. Kvinden er brite og hun anbefaler os at besøge en restaurant, hvis indehaver fra Tyskland.
Det vil svare til at jyde giver dig et tip til et sted at gøre en god handel i København.
To verdenskrige, et hav af indbyrdes fodboldopgør og et stænk godt gammeldaws afsky har sat deres tydelige spor i det indbyrdes forhold mellem Deutshcland og United Kingdom.
Så når en englænder vender tommmelfingeren i vejret for en restaurant ved navn ”Udo Heimer”, så kan det umuligt være helt skidt.
Så vi tog imod dette insidertip med kyshånd – og sikken oplevelse vi fik!
Restaurant i 37 år
Udo Heimer grundlagde sin restaurant i den hyggelige by Nerja på den spanske solkyst i 1973. Dengang var det blot en lille søvnig fiskerlandsby, men meget af den charme har byen heldigvis bevaret.
De lokale betegner Nerja som kronjuvelen på Costa del Sol. En by som stadig er overvejende spansk langs en kyst, der ellers mestendels består af grimme hotelsiloer og ubehjælpsomt designede lejlighedskomplekser, beboet af tyskere, englændere og skandinaver.
Men for 37 år siden, så den spanske solkyst meget anderledes ud. Klippestykker og vilde blomster var dengang de nærmeste naboer til de tre små huse, som Udo Heimer købte og omdannede til én restaurant.
I begyndelsen var det hårdt. For hvor turen fra Malaga til Nerja i dag kun tager tre kvarter ad den nybyggede motorvej, så var vilkårene dengang markant anderledes.
Det var svært at få nykærnet smør, for slet ikke at tale et godt stykke oksekød, frisk fløde eller friskfangede fladfisk. Nød lærer nøgen kvinde at spinde, så Udo begyndte at lave alting fra bunden. Et princip han stadig hylder, så selv chokoladen er hjemmelavet!
Halv pris
Restauranten er ikke stor. Her er kun få borde og plads til knap 35 gæster ad gangen, så den bliver hurtig fyldt en lørdag aften.
Forretterne begynder ved 60 kroner og hovedretterne ved 125,-, men gå efter menuen til 350 danske kroner. Så fyrer Udo op for charmen med ni fantastiske anretninger, som kommer ind én af gangen, og på hver sin separate tallerken (se boksen).
Det hele er smukt anrettet, og med en smagssammensætning så alle sanser bliver sendt på arbejde. Lugtesansen, smagssansen og synet bliver alle vækket til live af den smukke og velsmagende mad.
På Costa del Sol vrimler det med billige spisesteder. Det er ikke svært at finde en restaurant, der serverer en ”menu del dia” – dagens ret – med tre retter til 70 kroner. Men det smager også derefter med en uinspirerende suppe til forret, en friturestegt kylling med bløde pomfritter som hovedret og en ligegyldig dessert til at afslutte en tarvelig turistmenu.
Hos Udos ender regningen på 500 kr. pr. person. Så et besøg her er en god sjat dyrere end de billigste turiststeder, men til gengæld bliver det en uforglemmelig aften med ni himmelske serveringer og god vin til.
Og så ville en tilsvarende omgang ville koste det dobbelte i Danmark. Mindst!
Det spiste vi
Vi bestilte en menu til 47,90 Euro, hvilket svarer til 350,- danske kroner. Dertil kommer vin og drikkepenge.
1. Aubergine mousse med honing
2. Alt godt fra havet med avocade mousse
3. Marineret laks med rejechips og basilikum sauce
4. Hestebønneblade tempura med tynde skiver and
5. Gede ost med foie gras og karameliserede æbler
6. Kammuslinger på en bund af grønne bønner
7. Kulmule med pesto cous cous serveret i en pose
8. Svinekød i Malaga vin med rosiner og porre creme
9. Jorbær creme dessert med mascapone
Udo Heimer ligger i den hyggelige ferieby Nerja, tre kvarters kørsel fra Malaga. Bordbestilling anbefales i weekenden, og restauranten holder lukket om onsdagen!
Udo Heimer
Restaurante
Calle Andalucia
Nerja
29780, Malaga
Tel.: 952 52 0032
Internet: www.udoheimer.net
